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Tutoriais e dicas

Cuidados & Prazeres
Lopes, O Homem do vinho.
 
 

O vinho exerce mudanças diversas em nosso comportamento, exige de nós o aprimoramento da culinária para uma harmonização perfeita. Provoca um comportamento mais alegre, mas ao mesmo tempo austero e sensível. Aproxima os amigos, cria facilidades nas conversas e deixa o ambiente mais leve.
O vinho força o ser humano a descobrir que a poesia não é somente escrita, mas também líquida; que precisa de atenção, respeito e cuidados para ser interpretada. Isso eleva o nosso grau de sensibilidade, o que influencia em todos os aspectos da vida.
Para desfrutar de uma boa garrafa de vinho, não basta simplesmente bebê-lo, é necessário observar a garrafa, sua safra, sua cor e seus aromas. Sentir na boca o conjunto, o sabor, e a persistência. Esta percepção renova a personalidade, o caráter e a alma de cada vinho.
A história do produtor acrescenta emoção à bebida. Você saberá que aquele homem da terra, fez tudo com muito cuidado e respeito para que alguém em alguma parte do planeta possa apreciar.
Para se avaliar um bom vinho, não deveriam existir preconceitos, pois todos os vinhos do mundo merecem ser degustados.
Procure sempre escolher e comprar seus vinhos em importadoras sérias e tradicionais, de pessoas reconhecidamente cuidadosas ao escolher a origem e os produtores.
Confira se o produto é transportado em containers climatizados, e armazenados no Brasil em ambientes também climatizados, longe da luz e da trepidação.

"Terroir (terroar) é uma palavra francesa sem tradução em nenhum outro idioma. Significa a relação mais íntima entre o solo e o micro-clima particular, que concebe o nascimento de um tipo de uva, que expressa livremente sua qualidade, tipicidade e identidade em um grande vinho, sem que ninguém consiga explicar o porquê."
Guide Larousse - France
Traduzido gentilmente por Dr. Mário Brenno Pilleggi


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